00:12 

devo4ka me4ty
пусть это мечта, но самая яркая и самая близкая
14.03.2009 в 19:25
Jade.:

Жареные пирожки



Рецепт:
Что надо:
300 мл воды
1 ст. ложка сухих дрожжей(25 г обычных)
1 ст. ложка сах. песка
1 ч. ложка соли
60 -70 мл растительного масла
1 -2 ч. ложки водки или рома
500 г муки
Как готовить:
Смешать смешать в миске сухие дрожжи, соль и сахар, добавить пару ложек просеянной муки, перемешать и добавить полстакана тeплой воды. Все перемешать, добавить водку и растит. масло, и долить оставшуюся воду, опять перемешать. Потихоньку добавлять просеянную муку и вымешивать тесто. Вымешивать тесто не менее 10 минут.
После этого смазать миску растит маслом (чтобы тесто не прилипало к стенкам), положить в миску тесто, накрыть полотенцем и поставить в тeплое место подходить. Через 1 час обмять тесто, накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут.
После этого разделить тесто на небольшие шарики. Каждый шарик раскатать в лепешечку (у меня тесто к столу не прилипало, но если у кого-то с этим могут возникнуть проблемы, то можно смазать стол или пластиковую доску растит. маслом), положить на середину лепешки начинку и защипнуть края.
На смазанную маслом тарелочку положить пирожки для расстойки на 10 мин. Жарить на растительном масле с двух сторон. Они жарятся очень быстро. Так же быстро съедаются :)
От меня: я делала по просьбе папы уже 2 раза)) Один раз в качестве начинки брала картофельное пюре с зеленым луком, второй раз - жареную капусту :) На фото как раз треугольнички с капустой :rotate:

URL записи

@темы: сладенькое

URL
   

воображаемая реальность

главная